2022 Nieuwe oogst Normale witte verse knoflook uit Jinxiang, China

Jinxiang Knoflook is een witte knoflook die wordt geteeld in Jinxing County in China, waar de leemachtige grond en goede lucht de groeiomstandigheden gunstig beïnvloeden.Jinxing staat sinds de jaren tachtig bekend als de knoflookhoofdstad van China en de export van dit unieke product heeft de afgelopen 20 jaar 70% van de totale knoflookmarkt in de wereld ingenomen.Aan de buitenkant heeft de knoflook een schil die helderwit van kleur is en een standaard, afgeplatte vorm heeft.Aan de binnenkant bevinden zich acht tot elf kruidnagels met een licht doordringende geur en een mild hete smaak.In sommige soorten Jinxiang-knoflook kan het gehalte aan sporenelementen zoals selenium 60 keer hoger zijn dan dat van standaardknoflook.

Gebruik het als smaakmaker, als kruiderij of combineer het met uien, tomaat, gember, brood en olijfolie.